Elena Bilheimer, EcoNews Journalist
In 2021, Centro del Pueblo (CdP) started Comida del Pueblo (CoDP) in response to worsening food insecurities faced by Indigenous and immigrant communities in Humboldt. “CoDP is a food sovereignty initiative intended to create equitable access to spaces and materials for our local Indigenous and immigrant communities to heal through organic food and medicine cultivation,” said one team member of CdP. “In March of 2021 we established the first Jardin Santuario in Wiyot territory. A Jardin Santuario is a garden by and for our Immigrant community where healing and wellness is centered. We want to remind the community that Humboldt County is a sanctuary for immigrants.” Humboldt County officially became a Sanctuary County when the Sanctuary Law (Measure K) was passed through a successful grassroots ballot campaign led by Centro del Pueblo between 2016-2018.
The Comida del Pueblo project is led by Indigenous and Latinx migrants, and during the first year of operation they were able to create Jardin Santuarios (Sanctuary Gardens) in Arcata, Loleta, Fortuna and Eureka. They also collaborate with various local organizations including Cooperation Humboldt, Open Door, and the Loleta Community Resource Center at the various gardens throughout the county. The project emerged because Centro del Pueblo’s community advisors were looking for solutions for not only the problems that were created or worsened by COVID-19, but also the ongoing inequities that members of the migrant community were facing. During these discussions, they realized that the needs of the community continued to relate back to food sovereignty. The gardens responded to these issues by creating open spaces for sharing and learning between the community and focusing on the idea that healing happens through the revitalization of traditional practices.
According to the Declaration of the Forum for Food Sovereignty, Nyéléni 2007, “Food sovereignty is the right of peoples to healthy and culturally appropriate food produced through ecologically sound and sustainable methods, and their right to define their own food and agriculture systems. It puts the aspirations and needs of those who produce, distribute and consume food at the heart of food systems and policies rather than the demands of markets and corporations.”
As part of their mission for creating food sovereignty, one of CoDP’s goals is increasing the “Ability to cultivate, harvest and process the traditional staple foods of the daily diet of the Indigenous migrant community.” One of the foods they are most proud of growing is red, black, pinto, and white corn due to the diversity of flavors and methods of preparation that are possible, including tortillas, tamales, drinks or roasted corn. “This corn-based diet is a recognition of the peoples of Mesoamerica, corn is a representative vegetable of the nutrition of our original peoples,” said CdP team members.
Community members are invited to come out on Saturdays between 2-4 PM to volunteer at the Jardin Santuario de Arcata on the corner of 11th and F Street. Additionally, individuals are invited to donate via Centro del Pueblo’s website, cdpueblo.com.
traducción por Carlrey Arroyo
En 2021, Centro del Pueblo (CdP) inició el proyecto de Comida del Pueblo (CoDP) en respuesta al empeoramiento de la inseguridad alimentaria que enfrentan las comunidades indígenas e inmigrantes en Humboldt. “CoDP es una iniciativa de soberanía alimentaria destinada a crear un acceso equitativo a espacios y materiales para que nuestras comunidades indígenas e inmigrantes locales se sanen a través del cultivo de alimentos y medicamentos orgánicos”, dijo un miembro del equipo de CdP. “En marzo de 2021 establecimos el primer Jardín Santuario en territorio Wiyot. Un Jardín Santuario es un jardín por y para nuestra comunidad Inmigrante donde se centra la sanación y el bienestar. Queremos recordarle a la comunidad que el condado de Humboldt es un santuario para los inmigrantes”. El Condado de Humboldt se reconoció oficialmente como un Condado Santuario cuando se aprobó la Ley Santuario (Medida K) a través de una exitosa campaña electoral de base dirigida por el Centro del Pueblo entre 2016 y 2018.
El proyecto Comida del Pueblo está liderado por inmigrantes indígenas y latinx, y durante el primer año de operación pudieron crear Jardines Santuarios en Arcata, Loleta, Fortuna y Eureka. También colaboran con varias organizaciones locales, como Cooperation Humboldt, Open Door y Loleta Community Resource Center en los diversos jardines del condado. El proyecto surgió porque líderes comunitarios del Centro del Pueblo buscaban soluciones no solo para los problemas creados o empeorados por el COVID-19, sino también para las desigualdades constantes que enfrentan los miembros de la comunidad migrante. Durante estas discusiones, se dieron cuenta de que las necesidades de la comunidad siguen relacionándose con la soberanía alimentaria. Los jardines responden a estos problemas creando espacios abiertos para compartir y aprender entre la comunidad y centrándose en la idea de que la sanación ocurre a través de la revitalización de las prácticas tradicionales.
Según la Declaración del Foro para la Soberanía Alimentaria, Nyéléni 2007, “La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos sanos y culturalmente apropiados, producidos mediante métodos sostenibles y ecológicamente racionales, y su derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agrícolas. Pone las aspiraciones y necesidades de quienes producen, distribuyen y consumen alimentos en el centro de los sistemas y políticas alimentarias en lugar de las demandas de los mercados y las corporaciones”.
Como parte de su misión de crear soberanía alimentaria, uno de los objetivos de CoDP es aumentar la “capacidad de cultivar, cosechar y procesar los alimentos básicos tradicionales de la dieta diaria de la comunidad indígena migrante”. Uno de los alimentos de los que se sienten más orgullosos de cultivar es el maíz rojo, negro, pinto y blanco debido a la diversidad de sabores y formas de preparación que son posibles, incluyendo tortillas, tamales, bebidas o maíz tostado. “Esta dieta a base de maíz es un reconocimiento a los pueblos de Mesoamérica, el maíz es una planta representativa de la alimentación de nuestros pueblos originarios”, dijeron integrantes del equipo de CdP.
Los miembros de la comunidad están invitados a salir los sábados entre las 2 y las 4 p. m. para ser voluntarios en el Jardín Santuario de Arcata en la esquina de las calles 11 y F. Además, se invita a las personas a donar a través del sitio web del Centro del Pueblo, cdpueblo.com.